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我单位1988年成立(研究所—为秦皇岛发明协会技术开发部)。主导产品果蔬脆片技术及成套设备。(果蔬脆片是采用食品高科技—真空低温油炸脱油技术生产的新一代方便食品,以其口感酥脆,味道鲜美,风味各异,保持了果蔬的天然营养、色泽和风味而风靡世界。)作为国内最早独立研究开发“果蔬脆片-真空油炸技术”的单位,我公司主要开发历程如下:●91年立项;92年真空油炸样机试验成功,获初步工艺研究成果。●93年在华北第二届技术交易会上获金奖;原轻工部副部长、中食协会长杜子端先生为本公司题词:“祝贺通海科技发展公司,开发低温油炸新技术,填补了国内空白”。●93年申请了该技术国内第一项专利,94年获专利权。●94年第一代2000A型工业化应用真空油炸设备开发成功,并进入系统工艺研究。●95年6月1日《科技日报》“高技术产业周刊”发表了总工程师韩国刚文章——“真空低温油炸技术风行食品业”,系统提出真空油炸机设计的“四要素”和果蔬脆片产品“六大系列”的论述,成为在国内最早记载的学术性文章。●95年在“全国第三届科技人才技术交流展示大会”(国家科委、科协、中科院、外国专家局和CCTV举办)获金奖。●97年第二代2000B型真空油炸设备开发成功。工艺研... [详细介绍]
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